Praznični veganski in brezglutenski piškoti - Spitzbuben
Praznični veganski in brezglutenski piškoti - Spitzbuben 70g mandljev 130g ajdove moke (po želji lahko uporabite tudi pirino moko, ampak v tem primeru ne ostane brezglutensko) 70g kokosovega sladkorja 2 žlici agave (ali javorjevega sirupa) 100g ovsenih kosmičev 2 žlici mandljevega masla 12g chia semen (ali lanenih) žlička vinskega kamna (ali pecilnega praška) ščep soli strok prave vanilije (ali vanilijev sladkor) figova marmelada (brusnična, jagodna, borovničeva, ...) kokosova moka (za okras) čokolada (za okras) modelčki za piškote, poljubne oblike Priprava V multipraktiku zmeljemo ovsene kosmiče in mandlje. Chia (ali lanena) semena namočimo v malo vode (4-5žlic) in pustimo stati 10 minut. V skledi zmešamo kokosov sladkor, mandljevo maslo, chia (oz.lanena) semena , kokosovo olje in vanilijo. Dobljeni zmesi dodamo ovsene kosmiče, mandlje, ajdovo moko, žličko vinskega kamna (ali pecilnega praška) in agavo. Če se zmes zdi presuha, dodamo 1-2 žlic...
